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三聚氰胺批发大量用于奶制品

发布时间:2019-06-25 阅读:725次
现在市场上的牛奶和奶粉这类奶制品行业的品牌层出不穷,他们打着天然有机奶的名号却在背地里干着见不得光的拙劣行为。

据相关行业报道指出:大部分的牛奶和奶粉中关于新鲜奶源的成分微乎其微,不少的奶制品的厂家进行对三聚氰胺批发,并将三聚氰胺批发用在对牛奶和奶粉的添加中,因为在奶粉与奶制品添加三聚氰胺可以产生于蛋白质比较类似的口感与卖相,所以一些不良商家对三聚氰胺批发后大量的将三聚氰胺注入于牛奶和奶粉中以此来代替蛋白质,对于这这种偷梁换柱的行为,相关监管部门应该严厉打击?
 三聚氰胺批发
为什么三聚氰胺批发用于奶制品中可以“顶替”蛋白质呢?
 
想要了解这其中的原因,首先就得知道了解三聚氰胺与蛋白质之间的关系作用:
 
蛋白质的主要成分是氨基酸,但是氨基酸中其含氮量最多也只有百分之三十,可是三聚氰胺中的含氮量基本上可以达到66%左右。为什么会说到含氮量这个问题呢,主要是由于一般蛋白质的检测都是通过测量含氮量的多少来估算蛋白质的多少,所以,三聚氰胺添加到牛奶或者奶粉类的奶制品中就会使这些物质的蛋白质在检测时的含量较高,从而使这些不良商家通过对三聚氰胺批发添加这一手段使得自己的奶制品通过相关监督机构的检验。
 
但是三聚氰胺的含氮量再高,他也并没有顶替蛋白质的作用,大量服用三聚氰胺甚至还有可能引起胆结石,所以相关部门要加强对三聚氰胺批发工作的监管。